品牌连锁

胡里胡兔超市从22年10月开业至今年度GMV近2亿元

打造了包含全品类综合仓（胡里胡兔超市），酒水垂类仓（淳兔送酒），成人垂类仓（龚玥菲成人仓），宠物垂类仓（巴克熊宠物仓），美妆垂类仓（曼凝梅美妆店），数码垂类仓（太智猩数码仓），前店后仓（每刻每折扣仓）七种行业即时零售全生态品牌矩阵。门店数量100+，年度GMV近2亿。

600单

单店日均单量

80人

团队规模

2亿元

年营收

客户背景：郑州胡里胡兔超市

创始人：陈总

品牌logo图：

创立时间：2022 年 10 月至今

核心成果：打造了包含全品类综合仓（胡里胡兔超市），酒水垂类仓（淳兔送酒），成人垂类仓（龚玥菲成人仓），宠物垂类仓（巴克熊宠物仓），美妆垂类仓（曼凝梅美妆店），数码垂类仓（太智猩数码仓），前店后仓（每刻每折扣仓）七种行业即时零售全生态品牌矩阵。门店数量100+，年度GMV近2亿。

一、创业初期：离职大厂拥抱新零售

2022 年，陈总从大厂辞职，联合几个朋友一起在郑州创立了胡里胡兔。不同于行业内普遍的夫妻店零散打法，他从创立之初就确立了 "用大厂标准化体系重构即时零售" 的核心思路，凭借跨赛道的复合团队优势，构建了区别于普通玩家的核心竞争力：

「快消 + 互联网」双轨战略优势：核心成员拥有欧尚超市、阿里巴巴、美团等商超及大厂经验，同时具备强生、箭牌、水井坊、可口可乐等世界 500 强快消巨头的渠道与销售管理经验，既懂传统快消品牌运作与渠道深耕逻辑，又深谙互联网平台战略规划与行业打法，能为项目提供跨赛道的顶层设计与资源联动。
「全域运营 + 私域沉淀」复合运营优势：运营负责人兼具国际软件品牌总监、海外市场操盘经验，且拥有 9 年私域运营专家背景，擅长品牌打造、用户沉淀与平台化运营；创始人及垂类运营负责人均来自阿里巴巴、美团、中商惠民等即时零售头部平台，对门店运营、供应链管理、用户增长、即时履约等全链路环节有成熟的实操方法论。
「即时零售赛道深度扎根」的行业优势：核心团队覆盖即时零售全链条关键岗位，从美团运营负责人、中商惠民运营总监，到阿里品类运营、大希地即时零售负责人，对行业政策、平台规则、用户需求、供应链痛点、履约效率等均有一线实操经验，能快速复制成功模型并规避行业常见风险。
「垂类场景 + 大数据」的技术与场景赋能优势：团队配置了 AI 大数据专项负责人，拥有可口可乐渠道市场管理经验与阿里零售通运营背景，同时具备 AI 人工智能应用落地能力，可通过用户数据与消费行为分析优化选品、定价与门店运营；垂类运营负责人深耕即时零售场景，能快速搭建适配不同品类的运营模型，形成差异化竞争壁垒。
「全链路资源整合」的落地执行优势：团队成员自带快消品牌资源、渠道资源、平台资源与私域用户资源，可快速对接供应链、品牌方与流量平台，为项目拓店、选品、引流提供强有力的资源支撑；同时在项目管理、门店拓展、市场推广等方面均有成熟经验，能高效推进项目从 0 到 1 落地。

然而，即便拥有如此豪华的团队配置，胡里胡兔在创立初期还是遇到了所有即时零售品牌都会面临的共性难题：单店盈利模型不稳定、标准化流程难以落地、跨区域复制速度缓慢。创立前 6 个月，门店数量仅增长到 8 家，且单店毛利参差不齐，规模化扩张陷入瓶颈。

二、转机出现：携手晓析零售，破解规模化扩张难题

就在胡里胡兔团队一筹莫展之际，他们找到了深耕即时零售赛道多年的晓析零售团队。晓析零售凭借在闪电仓领域积累的数百家门店实战经验和成熟的标准化体系，与胡里胡兔的大厂基因形成了完美互补。双方达成合作后，共同制定了 "锚定使命愿景→打磨单店盈利模型→打造全品类品牌矩阵→搭建精细化运营体系→全国规模化复制" 的清晰发展路径，晓析零售全程提供一对一陪跑和落地支持。

三、从 "单店模型" 到 "160 家连锁品牌" 的跨越

在晓析零售和胡里胡图共同努力下，胡里胡兔的发展进入了快车道，稳步推进全国布局：

核心使命：以 "让美好即刻达" 为出发点，聚焦即时零售赛道，为用户提供便捷、优质的即时生活服务。
发展愿景：致力于成为用户最值得信赖的即时生活平台，打造行业标杆。
行动与理念：行动上以目标明确、思路清晰、追求卓越、立刻行动为准则；理念上聚焦客户需求，持续保持领先优势；价值观层面坚持客户第一、极致效率、诚实尽责、协同共赢、持续成长，为用户、伙伴与团队创造长期价值。

联合打磨单店模型，构建全品类品牌矩阵

晓析零售将自己沉淀多年的单店盈利公式、现场管理 SOP 和选品采购体系，与胡里胡兔的大数据能力相结合，共同打磨出了可复制的标准化单店模型，并以此为基础打造了覆盖全场景的即时零售品牌集群：

以 "胡里胡兔超市" 为核心，围绕酒水、美妆、宠物、数码、成人用品、折扣超市六大垂直赛道，构建了差异化的品牌矩阵，实现对不同客群与消费需求的全覆盖。
矩阵内各品牌采用差异化的投资模型、SKU 配置与加盟方式，适配不同层级市场需求，其中多数品牌实现控股（最高 100%），具备强掌控力与规模化复制能力。
每个品牌都设计了清晰的单店盈利模型，明确投资额、回报周期、SKU 数量等核心指标，为后续加盟扩张提供了标准化、可落地的执行方案。

共建精细化运营体系，支撑高效规模化复制

晓析零售与胡里胡兔联合搭建了以数据为驱动的全链路运营闭环，彻底解决了行业普遍存在的 "复制难、管理乱" 痛点：

一店多平台，全域触达：整合晓析零售的多平台运营经验，同时运营美团、饿了么、淘宝、京东、抖音等主流即时零售平台，最大化覆盖线上流量入口。
数据大脑驱动决策：依托阿里大数据能力，结合晓析零售的行业数据积累，通过数据分析、商业敏感度和专业采购，实现精准选品、定价与运营策略优化。
商品与运营双中心协同：商品中心分品类精细化运营，专人专岗负责；运营中心从平台、门店、数据多维度发力，保障前端履约效率与用户体验。整个体系以组织中台为核心，实现了从平台流量、数据决策、商品管理到门店执行的全闭环。

在晓析零售与胡里胡兔团队的共同努力下，截至 2025 年 12 月，胡里胡兔连锁门店数量已突破 160 家，且到现在仍稳步增长，成为中原地区即时零售赛道兼具规模与口碑的标杆品牌。

我们的团队为李军制定了 "单店标准化→盈利模型验证→连锁复制" 的三步走战略，全程一对一陪跑落地：